Halaman

Brokoli: yummy atau yucky? Kebanyakan orang memiliki pendapat tentang sayuran cruciferous ini, terutama anak-anak. Brokoli adalah contoh yang umum digunakan dalam argumen “Anda tidak dapat meninggalkan meja sampai Anda memakan ...”. Tetapi selain pemilih, brokoli telah mendapatkan popularitas yang signifikan selama bertahun-tahun. Dari tahun 1980 hingga 2017, konsumsi per orang dari sayuran telah berubah dari 1,4 pon menjadi 7,1 poundsterling.

Orang-orang dengan jelas menyadari bahwa ada alasan bagus untuk menjadikan brokoli sebagai kebiasaan sehari-hari, dan Anda juga harus melakukannya. Jangan khawatir bosan - ada ratusan cara untuk mempersiapkannya. Inilah yang akan terjadi jika Anda membuat brokoli sebagai sayuran du jour Anda.


1. Turunkan Risiko Kanker

Kita semua tahu bahwa diet kaya buah dan sayuran sangat penting untuk menurunkan risiko kanker seumur hidup seseorang . Tapi brokoli mungkin salah satu makanan anti-kanker paling ampuh di luar sana. Brokoli adalah sayuran cruciferous, yang berarti tinggi senyawa yang disebut glucosinolates . Ini adalah antioksidan yang peneliti kaitkan dengan risiko lebih rendah dari beberapa jenis kanker, termasuk perut, paru-paru, usus besar, dan rektum.

Di luar kandungan antioksidan, brokoli juga kaya serat. Asupan serat yang cukup diketahui dapat mengurangi faktor risiko untuk kanker pada sistem pencernaan. Vitamin C juga terkait dengan penurunan risiko kanker esofagus.

2. Nourish Better Skin

Kulit yang halus dan lembab berasal dari dalam ke luar. Brokoli dapat membantu dengan kombinasi vitamin C dan antioksidan kuat. Hanya satu cangkir brokoli yang mencakup seluruh RDA vitamin C untuk wanita dan sekitar 90% RDA untuk pria. Vitamin C sangat penting dalam produksi kolagen, salah satu protein yang menyehatkan kulit dan rambut. Hasilnya kulit tampak muda yang halus dan elastis.

Radikal bebas mengambil atom dari sel-sel kita dan merusaknya, mengarah ke penuaan yang dipercepat . Antioksidan terikat dengan radikal bebas dan mencegah mereka menyebabkan kerusakan ini. Bersama-sama, efek vitamin C dan antioksidan benar-benar dapat meningkatkan tampilan , rasa, dan awet muda kulit Anda.

3. Pertahankan Tulang Kuat

Vitamin K juga ada dalam brokoli dalam jumlah tinggi. Satu cangkir akan memberikan antara 75-100% RDA untuk vitamin penguat tulang ini. Meskipun kita cenderung menganggap kalsium dan vitamin D sebagai memainkan peran yang lebih besar dalam kepadatan tulang, penelitian menunjukkan bahwa tingkat K yang rendah jelas terkait dengan kepadatan tulang yang lebih lemah, serta fakta bahwa suplementasi dengan K dapat memperbaiki situasi.

Vitamin K tampaknya sangat baik untuk memperlambat kehilangan tulang pada wanita setelah menopause, dan dalam mengurangi risiko patah tulang pada orang dengan osteoporosis. Tetapi bukan hanya itu yang bisa Anda andalkan pada K - ia juga memainkan peran penting dalam pembekuan darah, sesuatu yang tidak Anda pikirkan sampai Anda membutuhkannya.

4. Merasa Penuh dengan Makanan Kurang

Serat dapat melakukan lebih dari mengurangi risiko kanker . Ini memainkan peran besar dalam "memindahkan barang-barang bersama," atau untuk membuatnya lebih jelas, membantu Anda buang air besar. Serat tidak hanya menormalkan gerakan usus, itu membantu menjaga kesehatan usus dan menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol gula darah untuk boot.

Makanan yang kaya serat dicerna secara perlahan dan lengkap, mencegah rasa lapar lebih lama. Jika Anda mencari untuk memotong kalori dan menolak mengidam camilan, brokoli mungkin hanya tiket.

5. Tingkatkan Kesehatan Kardiovaskular

Sementara kita di sini, mari kita menyanyikan pujian vitamin C sedikit lebih banyak. Selain penting bagi kesehatan kulit, rambut, dan mata, penelitian terbaru menunjukkan bahwa vitamin C dapat mengurangi penyempitan pembuluh darah sebanyak olahraga.

Pembuluh darah yang terbatas dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan termasuk tekanan darah tinggi, serangan jantung, dan stroke. Kami tidak menyarankan bahwa vitamin C dapat mengambil tempat latihan, tetapi tentu saja dapat menambah rutinitas latihan Anda. Bahkan, teruslah membaca untuk lebih lanjut tentang koneksi ini. 

6. Pulih dari Latihan Lebih Cepat

Vitamin C memainkan peran besar dalam memperbaiki jaringan di seluruh tubuh, dan otot-otot Anda tidak terkecuali. Ketika Anda benar-benar memukul keras di gym, Anda membuat sedikit air mata di serat otot Anda. Proses perbaikan adalah apa yang membangun kekuatan, jadi ini adalah hal yang baik. Tapi rasa sakit dan kekakuan benar-benar dapat memperlambat Anda.

Sebuah studi dari University of Maryland menunjukkan bahwa mengkonsumsi 400 mg vitamin C setiap hari meningkatkan fungsi otot dan mengurangi nyeri otot setelah latihan yang intens. Vitamin C, seperti yang telah kami sebutkan, juga mendukung produksi kolagen. Kolagen membantu membuat kartilago, ligamen, pembuluh darah, tendon, dan kulit.

7. Kurangi Peradangan

Peradangan adalah salah satu mekanisme pertahanan tubuh alami yang sebenarnya bisa lebih berbahaya daripada baik. Ini terjadi ketika darah dan cairan mengalir di area tertentu dari tubuh, pembengkakan jaringan. Ini dimaksudkan untuk mendukung penyembuhan dengan menjebak racun dan mencegah penyebarannya, tetapi ketika peradangan menjadi kronis itu menghasilkan kondisi yang menyakitkan dan kondisi berbahaya.

Bahkan, peradangan memainkan peran dalam hampir semua penyakit yang dikenal manusia, termasuk radang sendi , penyakit jantung , Alzheimer, diabetes , dan kanker . Brokoli mengandung fitonutrien yang disebut sulforaphane dan flavonoid yang disebut kaempferol, keduanya mampu mengganggu sinyal inflamasi ke sel.

8. Menikmati Harian Brokoli

Tidak yakin apakah Anda dapat mengonsumsi dosis harian sayuran yang kuat ini? Memang benar bahwa kebosanan kuliner adalah batu sandungan yang signifikan untuk tujuan yang berharga ini. Tetapi jangan membuat kesalahan dengan berpikir bahwa itu harus dikukus atau tidak sama sekali. Brokoli bisa dimakan mentah atau dikukus, digoreng, dipanggang, atau dipanggang.

Rasa yang cocok dengan brokoli termasuk telur , tomat, keju, ayam, bawang, bawang putih, lemon, dan minyak zaitun, hanya sebagai permulaan. Cobalah memanggang brokoli dengan minyak zaitun dan keju parmesan, atau bungkus dengan telur dadar dan taburi dengan salsa. Anda bahkan dapat menggunakan batang brokoli sebagai pengganti basil untuk membuat pesto lezat untuk sandwich dan lulur. Saat Anda sedang terburu-buru, buatlah tetap sederhana dengan segenggam brokoli yang dicincang halus di salad Anda, atau turunkan beberapa floret yang dicelupkan ke dalam saus peternakan.

Jadi begitulah: beberapa alasan bagus untuk mengonsumsi brokoli setiap hari. Kami pendukung besar ide ini, jadi mungkin menahan satu kelemahan kecil untuk makan begitu banyak. Untuk kepentingan pengungkapan penuh, ini dia. Sebagai sayuran cruciferous, brokoli dapat cenderung membuat satu bit, ahem, mengandung gas. Ini terjadi karena adanya gula yang disebut raffinose , yang tubuh manusia tidak memiliki kemampuan untuk memecah. Bakteri di usus besar Anda melakukan yang terbaik, tetapi gas adalah efek samping yang tidak menguntungkan. Kombinasikan masalah ini dengan suplemen yang mengandung enzim alpha-galactosidase, atau Anda tahu, hanya makan brokoli Anda di rumah. Hanya saja, jangan menghindarinya - ada terlalu banyak manfaat kesehatan yang terlewatkan!

Apa Yang Terjadi Saat Anda Makan Brokoli Setiap Hari

Brokoli: yummy atau yucky? Kebanyakan orang memiliki pendapat tentang sayuran cruciferous ini, terutama anak-anak. Brokoli adalah contoh yang umum digunakan dalam argumen “Anda tidak dapat meninggalkan meja sampai Anda memakan ...”. Tetapi selain pemilih, brokoli telah mendapatkan popularitas yang signifikan selama bertahun-tahun. Dari tahun 1980 hingga 2017, konsumsi per orang dari sayuran telah berubah dari 1,4 pon menjadi 7,1 poundsterling.

Orang-orang dengan jelas menyadari bahwa ada alasan bagus untuk menjadikan brokoli sebagai kebiasaan sehari-hari, dan Anda juga harus melakukannya. Jangan khawatir bosan - ada ratusan cara untuk mempersiapkannya. Inilah yang akan terjadi jika Anda membuat brokoli sebagai sayuran du jour Anda.


1. Turunkan Risiko Kanker

Kita semua tahu bahwa diet kaya buah dan sayuran sangat penting untuk menurunkan risiko kanker seumur hidup seseorang . Tapi brokoli mungkin salah satu makanan anti-kanker paling ampuh di luar sana. Brokoli adalah sayuran cruciferous, yang berarti tinggi senyawa yang disebut glucosinolates . Ini adalah antioksidan yang peneliti kaitkan dengan risiko lebih rendah dari beberapa jenis kanker, termasuk perut, paru-paru, usus besar, dan rektum.

Di luar kandungan antioksidan, brokoli juga kaya serat. Asupan serat yang cukup diketahui dapat mengurangi faktor risiko untuk kanker pada sistem pencernaan. Vitamin C juga terkait dengan penurunan risiko kanker esofagus.

2. Nourish Better Skin

Kulit yang halus dan lembab berasal dari dalam ke luar. Brokoli dapat membantu dengan kombinasi vitamin C dan antioksidan kuat. Hanya satu cangkir brokoli yang mencakup seluruh RDA vitamin C untuk wanita dan sekitar 90% RDA untuk pria. Vitamin C sangat penting dalam produksi kolagen, salah satu protein yang menyehatkan kulit dan rambut. Hasilnya kulit tampak muda yang halus dan elastis.

Radikal bebas mengambil atom dari sel-sel kita dan merusaknya, mengarah ke penuaan yang dipercepat . Antioksidan terikat dengan radikal bebas dan mencegah mereka menyebabkan kerusakan ini. Bersama-sama, efek vitamin C dan antioksidan benar-benar dapat meningkatkan tampilan , rasa, dan awet muda kulit Anda.

3. Pertahankan Tulang Kuat

Vitamin K juga ada dalam brokoli dalam jumlah tinggi. Satu cangkir akan memberikan antara 75-100% RDA untuk vitamin penguat tulang ini. Meskipun kita cenderung menganggap kalsium dan vitamin D sebagai memainkan peran yang lebih besar dalam kepadatan tulang, penelitian menunjukkan bahwa tingkat K yang rendah jelas terkait dengan kepadatan tulang yang lebih lemah, serta fakta bahwa suplementasi dengan K dapat memperbaiki situasi.

Vitamin K tampaknya sangat baik untuk memperlambat kehilangan tulang pada wanita setelah menopause, dan dalam mengurangi risiko patah tulang pada orang dengan osteoporosis. Tetapi bukan hanya itu yang bisa Anda andalkan pada K - ia juga memainkan peran penting dalam pembekuan darah, sesuatu yang tidak Anda pikirkan sampai Anda membutuhkannya.

4. Merasa Penuh dengan Makanan Kurang

Serat dapat melakukan lebih dari mengurangi risiko kanker . Ini memainkan peran besar dalam "memindahkan barang-barang bersama," atau untuk membuatnya lebih jelas, membantu Anda buang air besar. Serat tidak hanya menormalkan gerakan usus, itu membantu menjaga kesehatan usus dan menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol gula darah untuk boot.

Makanan yang kaya serat dicerna secara perlahan dan lengkap, mencegah rasa lapar lebih lama. Jika Anda mencari untuk memotong kalori dan menolak mengidam camilan, brokoli mungkin hanya tiket.

5. Tingkatkan Kesehatan Kardiovaskular

Sementara kita di sini, mari kita menyanyikan pujian vitamin C sedikit lebih banyak. Selain penting bagi kesehatan kulit, rambut, dan mata, penelitian terbaru menunjukkan bahwa vitamin C dapat mengurangi penyempitan pembuluh darah sebanyak olahraga.

Pembuluh darah yang terbatas dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan termasuk tekanan darah tinggi, serangan jantung, dan stroke. Kami tidak menyarankan bahwa vitamin C dapat mengambil tempat latihan, tetapi tentu saja dapat menambah rutinitas latihan Anda. Bahkan, teruslah membaca untuk lebih lanjut tentang koneksi ini. 

6. Pulih dari Latihan Lebih Cepat

Vitamin C memainkan peran besar dalam memperbaiki jaringan di seluruh tubuh, dan otot-otot Anda tidak terkecuali. Ketika Anda benar-benar memukul keras di gym, Anda membuat sedikit air mata di serat otot Anda. Proses perbaikan adalah apa yang membangun kekuatan, jadi ini adalah hal yang baik. Tapi rasa sakit dan kekakuan benar-benar dapat memperlambat Anda.

Sebuah studi dari University of Maryland menunjukkan bahwa mengkonsumsi 400 mg vitamin C setiap hari meningkatkan fungsi otot dan mengurangi nyeri otot setelah latihan yang intens. Vitamin C, seperti yang telah kami sebutkan, juga mendukung produksi kolagen. Kolagen membantu membuat kartilago, ligamen, pembuluh darah, tendon, dan kulit.

7. Kurangi Peradangan

Peradangan adalah salah satu mekanisme pertahanan tubuh alami yang sebenarnya bisa lebih berbahaya daripada baik. Ini terjadi ketika darah dan cairan mengalir di area tertentu dari tubuh, pembengkakan jaringan. Ini dimaksudkan untuk mendukung penyembuhan dengan menjebak racun dan mencegah penyebarannya, tetapi ketika peradangan menjadi kronis itu menghasilkan kondisi yang menyakitkan dan kondisi berbahaya.

Bahkan, peradangan memainkan peran dalam hampir semua penyakit yang dikenal manusia, termasuk radang sendi , penyakit jantung , Alzheimer, diabetes , dan kanker . Brokoli mengandung fitonutrien yang disebut sulforaphane dan flavonoid yang disebut kaempferol, keduanya mampu mengganggu sinyal inflamasi ke sel.

8. Menikmati Harian Brokoli

Tidak yakin apakah Anda dapat mengonsumsi dosis harian sayuran yang kuat ini? Memang benar bahwa kebosanan kuliner adalah batu sandungan yang signifikan untuk tujuan yang berharga ini. Tetapi jangan membuat kesalahan dengan berpikir bahwa itu harus dikukus atau tidak sama sekali. Brokoli bisa dimakan mentah atau dikukus, digoreng, dipanggang, atau dipanggang.

Rasa yang cocok dengan brokoli termasuk telur , tomat, keju, ayam, bawang, bawang putih, lemon, dan minyak zaitun, hanya sebagai permulaan. Cobalah memanggang brokoli dengan minyak zaitun dan keju parmesan, atau bungkus dengan telur dadar dan taburi dengan salsa. Anda bahkan dapat menggunakan batang brokoli sebagai pengganti basil untuk membuat pesto lezat untuk sandwich dan lulur. Saat Anda sedang terburu-buru, buatlah tetap sederhana dengan segenggam brokoli yang dicincang halus di salad Anda, atau turunkan beberapa floret yang dicelupkan ke dalam saus peternakan.

Jadi begitulah: beberapa alasan bagus untuk mengonsumsi brokoli setiap hari. Kami pendukung besar ide ini, jadi mungkin menahan satu kelemahan kecil untuk makan begitu banyak. Untuk kepentingan pengungkapan penuh, ini dia. Sebagai sayuran cruciferous, brokoli dapat cenderung membuat satu bit, ahem, mengandung gas. Ini terjadi karena adanya gula yang disebut raffinose , yang tubuh manusia tidak memiliki kemampuan untuk memecah. Bakteri di usus besar Anda melakukan yang terbaik, tetapi gas adalah efek samping yang tidak menguntungkan. Kombinasikan masalah ini dengan suplemen yang mengandung enzim alpha-galactosidase, atau Anda tahu, hanya makan brokoli Anda di rumah. Hanya saja, jangan menghindarinya - ada terlalu banyak manfaat kesehatan yang terlewatkan!

Tidak ada komentar