Halaman

Kentang memiliki reputasi yang buruk, terutama yang berwarna putih, tetapi dalam kenyataannya pembangkit tenaga gizi ini secara tidak adil dicirikan. Tentu, tidak terlalu sehat untuk makan kentang goreng - seperti kentang goreng atau keripik kentang - tetapi metode persiapan lainnya memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa. Baca terus untuk mengetahui apa yang terjadi jika Anda mengabaikan hype dan makan kentang setiap hari.


1. Diet Anda akan lebih bergizi lengkap

Bagian dari alasan kentang adalah jahat adalah warna putih mereka . Ini adalah bagian dari reaksi terhadap makanan yang dikemas dengan tepung putih, tetapi tidak berlaku untuk sayuran dengan cara yang sama. Kenyataannya, sayuran putih baik untuk Anda. Anda harus makan hasil setiap warna untuk memiliki diet yang lengkap nutrisi, jadi menghindari kentang (dan kembang kol) tidak masuk akal. Sayuran putih khususnya menawarkan nutrisi yang banyak orang tidak cukup

2. Anda akan menghemat uang

Kentang menawarkan bang besar untuk uang Anda, dan kedua hanya untuk kacang dalam hal nutrisi per penny yang dibelanjakan . Mereka adalah sumber potasium yang paling hemat biaya di sekitar, dan juga menyediakan serat esensial, magnesium, dan vitamin C, E, dan K. Kentang cukup mengisi dan hampir tak terbatas dapat disesuaikan, sehingga Anda dapat merasa nyaman untuk menjadikannya bahan pokok di meja makan keluarga.

3. Anda akan menjadi lebih sehat

Pada April 2012, Universitas Washington menyanggah mitos bahwa kentang membuat Anda sakit dan gendut. Tidak ada hubungan yang ditemukan antara konsumsi kentang dan obesitas, diabetes, atau tingkat protein C-reaktif yang menunjukkan peradangan kronis. Bahkan sebelum penelitian itu, pada tahun 2010 direktur eksekutif Komisi Kentang Negara Washington berusaha untuk menempatkan perutnya di mana dompetnya adalah dengan eksperimen di mana ia hanya makan kentang selama 60 hari . Akibatnya, ia kehilangan 21 poundsterling dan menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterolnya.

4. Anda dapat menurunkan berat badan

Jelas, banyak tergantung pada apa lagi yang Anda makan selain kentang, tetapi mereka bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan . University of California, Davis melakukan penelitian di mana tiga kelompok peserta diberi diet yang terdiri dari lima hingga tujuh porsi kentang per minggu. Itu berarti bahwa salah satu kelompok makan kentang setiap hari. Semua peserta dipantau secara ketat untuk kepatuhan, dan ketiga kelompok kehilangan berat badan. Jadi apakah kentang benar-benar berkontribusi terhadap penurunan berat badan atau hanya tidak menyebabkan kenaikan berat badan, reputasi mereka sebagai penggemukan tidak layak.

5. Anda akan berbelanja lebih jarang

Kentang memiliki masa simpan rata-rata dua hingga tiga minggu, asalkan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Tidak ada jenis produk lain yang cocok dengan itu, kecuali mungkin apel, sehingga sulit untuk benar-benar menimbun sayuran segar. Tetapi kentang bisa menjadi makanan yang baik ketika sayuran Anda yang lain sudah mati atau Anda tidak punya waktu untuk pergi ke toko.

6. Anda akan mendapatkan dorongan nutrisi yang besar untuk relatif sedikit kalori

Kentang putih sangat bergizi, terutama jika Anda memakan kulitnya. Untuk sekitar 110 kalori dan 2 gram gula, Anda mendapatkan lebih banyak potasium daripada yang ditawarkan oleh pisang atau brokoli, ditambah 35% dari vitamin C harian Anda. Kentang adalah sumber serat yang baik dan secara alami bebas lemak, natrium, dan kolesterol. Tepi ubi jalar berwarna putih dari segi nutrisi, dengan jumlah serat yang baik serta protein, vitamin A, vitamin C, mangan, dan banyak vitamin dan mineral lainnya. Kentang ungu terutama penuh dengan antioksidan dan mungkin juga membantu menurunkan tekanan darah .

7. Anda akan membantu perekonomian

Kentang adalah sapi tunai untuk petani, jadi untuk berbicara. Pada tahun 2010, AS mengekspor kentang senilai $ 3,8 milyar, yang bahkan tidak memperhitungkan konsumsi domestik. Kentang adalah peringkat ke- 4 sayuran yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia, dan produksi mereka mendukung perekonomian di 30 negara bagian AS.

8. Anda akan bertarung lebih sedikit dengan anak-anak Anda saat makan malam

Mendorong anak-anak kita untuk makan lebih banyak sayuran adalah pertempuran yang berkelanjutan. Anak-anak memiliki selera lebih dari orang dewasa dan benar-benar merasakan sesuatu yang berbeda, itulah sebabnya mengapa begitu banyak dari mereka pemilih makanan. Tetapi kentang sangat ringan dalam rasa dan dapat dihias ratusan cara yang berbeda. Jika Anda berjuang untuk mendapatkan nutrisi yang cukup ke anak-anak Anda, cobalah menambahkan beberapa porsi kentang ke makanan mereka.

9. Anda akan mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang indeks glikemik

Banyak orang menjauhi kentang karena ratingnya yang tinggi pada indeks glikemik, yang merupakan ukuran kandungan karbohidrat makanan . Makanan yang tinggi pada indeks glikemik cenderung dicerna lebih cepat dan akibatnya meningkatkan kadar gula darah lebih cepat. Tetapi meskipun kentang memiliki peringkat tinggi 100 berdasarkan kandungan karbohidratnya, kentang juga mengandung serat yang membantu memperlambat pencernaan. Sebagai perbandingan, sepotong kue cokelat memiliki nilai indeks 38, tetapi tidak ada yang akan membantah bahwa itu adalah pilihan yang lebih sehat.

10. Anda akan menjadi sangat kreatif di dapur

Sekarang setelah Anda menambahkan lebih banyak kentang ke diet Anda, Anda mungkin ingin tahu tentang berbagai cara untuk mempersiapkannya. Pergi ke depan dan Google "resep kentang" - kami mendapat lebih dari 4 juta pilihan dalam waktu kurang dari satu detik. Tetapi begitu Anda mulai bereksperimen dengan resep yang ada , kami yakin Anda akan terinspirasi untuk menulis resep Anda sendiri berdasarkan rasa yang disukai keluarga Anda. Kentang adalah basis yang sangat baik untuk hampir semua bumbu.

Inilah Yang Akan Terjadi Jika Anda Makan Kentang Setiap Hari

Kentang memiliki reputasi yang buruk, terutama yang berwarna putih, tetapi dalam kenyataannya pembangkit tenaga gizi ini secara tidak adil dicirikan. Tentu, tidak terlalu sehat untuk makan kentang goreng - seperti kentang goreng atau keripik kentang - tetapi metode persiapan lainnya memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa. Baca terus untuk mengetahui apa yang terjadi jika Anda mengabaikan hype dan makan kentang setiap hari.


1. Diet Anda akan lebih bergizi lengkap

Bagian dari alasan kentang adalah jahat adalah warna putih mereka . Ini adalah bagian dari reaksi terhadap makanan yang dikemas dengan tepung putih, tetapi tidak berlaku untuk sayuran dengan cara yang sama. Kenyataannya, sayuran putih baik untuk Anda. Anda harus makan hasil setiap warna untuk memiliki diet yang lengkap nutrisi, jadi menghindari kentang (dan kembang kol) tidak masuk akal. Sayuran putih khususnya menawarkan nutrisi yang banyak orang tidak cukup

2. Anda akan menghemat uang

Kentang menawarkan bang besar untuk uang Anda, dan kedua hanya untuk kacang dalam hal nutrisi per penny yang dibelanjakan . Mereka adalah sumber potasium yang paling hemat biaya di sekitar, dan juga menyediakan serat esensial, magnesium, dan vitamin C, E, dan K. Kentang cukup mengisi dan hampir tak terbatas dapat disesuaikan, sehingga Anda dapat merasa nyaman untuk menjadikannya bahan pokok di meja makan keluarga.

3. Anda akan menjadi lebih sehat

Pada April 2012, Universitas Washington menyanggah mitos bahwa kentang membuat Anda sakit dan gendut. Tidak ada hubungan yang ditemukan antara konsumsi kentang dan obesitas, diabetes, atau tingkat protein C-reaktif yang menunjukkan peradangan kronis. Bahkan sebelum penelitian itu, pada tahun 2010 direktur eksekutif Komisi Kentang Negara Washington berusaha untuk menempatkan perutnya di mana dompetnya adalah dengan eksperimen di mana ia hanya makan kentang selama 60 hari . Akibatnya, ia kehilangan 21 poundsterling dan menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterolnya.

4. Anda dapat menurunkan berat badan

Jelas, banyak tergantung pada apa lagi yang Anda makan selain kentang, tetapi mereka bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet penurunan berat badan . University of California, Davis melakukan penelitian di mana tiga kelompok peserta diberi diet yang terdiri dari lima hingga tujuh porsi kentang per minggu. Itu berarti bahwa salah satu kelompok makan kentang setiap hari. Semua peserta dipantau secara ketat untuk kepatuhan, dan ketiga kelompok kehilangan berat badan. Jadi apakah kentang benar-benar berkontribusi terhadap penurunan berat badan atau hanya tidak menyebabkan kenaikan berat badan, reputasi mereka sebagai penggemukan tidak layak.

5. Anda akan berbelanja lebih jarang

Kentang memiliki masa simpan rata-rata dua hingga tiga minggu, asalkan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Tidak ada jenis produk lain yang cocok dengan itu, kecuali mungkin apel, sehingga sulit untuk benar-benar menimbun sayuran segar. Tetapi kentang bisa menjadi makanan yang baik ketika sayuran Anda yang lain sudah mati atau Anda tidak punya waktu untuk pergi ke toko.

6. Anda akan mendapatkan dorongan nutrisi yang besar untuk relatif sedikit kalori

Kentang putih sangat bergizi, terutama jika Anda memakan kulitnya. Untuk sekitar 110 kalori dan 2 gram gula, Anda mendapatkan lebih banyak potasium daripada yang ditawarkan oleh pisang atau brokoli, ditambah 35% dari vitamin C harian Anda. Kentang adalah sumber serat yang baik dan secara alami bebas lemak, natrium, dan kolesterol. Tepi ubi jalar berwarna putih dari segi nutrisi, dengan jumlah serat yang baik serta protein, vitamin A, vitamin C, mangan, dan banyak vitamin dan mineral lainnya. Kentang ungu terutama penuh dengan antioksidan dan mungkin juga membantu menurunkan tekanan darah .

7. Anda akan membantu perekonomian

Kentang adalah sapi tunai untuk petani, jadi untuk berbicara. Pada tahun 2010, AS mengekspor kentang senilai $ 3,8 milyar, yang bahkan tidak memperhitungkan konsumsi domestik. Kentang adalah peringkat ke- 4 sayuran yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia, dan produksi mereka mendukung perekonomian di 30 negara bagian AS.

8. Anda akan bertarung lebih sedikit dengan anak-anak Anda saat makan malam

Mendorong anak-anak kita untuk makan lebih banyak sayuran adalah pertempuran yang berkelanjutan. Anak-anak memiliki selera lebih dari orang dewasa dan benar-benar merasakan sesuatu yang berbeda, itulah sebabnya mengapa begitu banyak dari mereka pemilih makanan. Tetapi kentang sangat ringan dalam rasa dan dapat dihias ratusan cara yang berbeda. Jika Anda berjuang untuk mendapatkan nutrisi yang cukup ke anak-anak Anda, cobalah menambahkan beberapa porsi kentang ke makanan mereka.

9. Anda akan mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang indeks glikemik

Banyak orang menjauhi kentang karena ratingnya yang tinggi pada indeks glikemik, yang merupakan ukuran kandungan karbohidrat makanan . Makanan yang tinggi pada indeks glikemik cenderung dicerna lebih cepat dan akibatnya meningkatkan kadar gula darah lebih cepat. Tetapi meskipun kentang memiliki peringkat tinggi 100 berdasarkan kandungan karbohidratnya, kentang juga mengandung serat yang membantu memperlambat pencernaan. Sebagai perbandingan, sepotong kue cokelat memiliki nilai indeks 38, tetapi tidak ada yang akan membantah bahwa itu adalah pilihan yang lebih sehat.

10. Anda akan menjadi sangat kreatif di dapur

Sekarang setelah Anda menambahkan lebih banyak kentang ke diet Anda, Anda mungkin ingin tahu tentang berbagai cara untuk mempersiapkannya. Pergi ke depan dan Google "resep kentang" - kami mendapat lebih dari 4 juta pilihan dalam waktu kurang dari satu detik. Tetapi begitu Anda mulai bereksperimen dengan resep yang ada , kami yakin Anda akan terinspirasi untuk menulis resep Anda sendiri berdasarkan rasa yang disukai keluarga Anda. Kentang adalah basis yang sangat baik untuk hampir semua bumbu.

Tidak ada komentar